Domaine AlaudaMuscadet

L’histoire

Né en 2023 sous l’impulsion de Philippe Feitussi, le Domaine Alauda incarne une nouvelle génération de vignobles au cœur de l’appellation Muscadet. Avec la complicité de Jo Pithon, Laurent Vallet et Théodore Michel, le domaine s’est donné pour mission de redonner ses lettres de noblesse à un terroir souvent méconnu, en s’inspirant d’une approche « à la Bourgogne » : sélection parcellaire rigoureuse, un seul cépage – le Melon de Bourgogne (ou « melon B ») – et un travail attentif de la vigne à la bouteille.
La création du domaine repose sur un pari audacieux : exploiter une mosaïque de parcelles issues de grands terroirs historiques de la région, notamment autour de Mouzillon, Vallet et Gorges, afin d’exprimer toute la richesse et la diversité des sols du Muscadet.

Aujourd’hui

Le Domaine Alauda s’oriente résolument vers une viticulture biologique et biodynamique, avec les premières cuvées certifiées issues du millésime 2023. La certification de l’ensemble du vignoble est prévue pour 2026.
Sur plus de 43 hectares acquis, l’équipe a identifié 22 parcelles distinctes, chacune destinée à révéler une expression singulière du melon B, privilégiant la finesse, la fraîcheur, l’élégance et la minéralité, tout en conservant, selon les terroirs, une certaine ampleur de matière.
Le domaine devient membre de Vignobles & Signatures, rejoignant ainsi un collectif animé par des valeurs de coopération, d’excellence et de transmission.

L’esprit novateur

Le Domaine Alauda incarne pleinement l’esprit novateur cher à Vignobles & Signatures par la remise en question des codes traditionnels du Muscadet et l’adoption d’une viticulture centrée sur la parcelle et la biodiversité. Le domaine prévoit notamment la plantation d’environ 50 arbres cette année, renforçant son engagement environnemental.
Son ambition est claire : faire du Muscadet un véritable vin de gastronomie et de terroir, loin de l’image de vin d’entrée de gamme. En rejoignant le Club, le Domaine Alauda affirme sa volonté de partager expériences, techniques et énergie avec les autres familles membres, tout en affirmant un style propre, alliant finesse, justesse et modernité.