Domaines AbecassisCognac

L’histoire

Tout a commencé par la recherche de qualités aromatiques exceptionnelles, qui a conduit Francis Abécassis en Charentes à la fin du 20ème siècle pour en découvrir ses vignobles d’exception.

« 15 ans avant la tendance actuelle, l’artisanat était mon credo, et pratiquer un artisanat de qualité a ouvert des portes », précise-t-il.

Aujourd’hui

Les Domaines Francis Abécassis sont l’un des plus grands producteurs indépendants de l’appellation Cognac et l’un des Domaines les plus récompensés à travers le monde. Ils sont présents dans 32 pays (avec un objectif de 80) dont les marchés majeurs du Cognac : USA, Chine et Europe du Nord.

« C’est seulement depuis 2005 que nous avons bâti notre réseau de distribution, mais, grâce à notre positionnement pertinent, on a pu apporter à la fois aux importateurs et aux consommateurs quelque-chose qu’ils n’avaient pas vraiment à leur disposition. Ils avaient leurs habitudes en Cognac de Maisons de Négoce. D’ailleurs dès 2010 nous avons reçu à Londres le Prix « Excellence in Craftmanship » pour l’ensemble du travail de notre Maison ».

XO ABK6 de Domaines Francis Abécassis a obtenu le titre de World’s Best Cognac au « World Cognac Awards 2019 ».

… ABK6 reçoit, une visite complète de la vigne au verre

Tout commence dans le vignoble pour découvrir les spécificités du terroir, se poursuit à la distillerie avec les détails de la vinification et de la double distillation charentaise, dans les chais pour sentir les eaux-de-vie en cours de vieillissement et se termine par les secrets d’assemblage qui permettent de créer les différents Cognacs. Une dégustation commentée clôt la visite à la boutique du domaine : cliquez ici pour les tarifs et réservations.

L’Esprit Novateur

Single Estate Cognac : Francis Abécassis est convaincu qu’assembler des eaux-de-vie issues de domaines d’exception confère au cognac une typicité et une force inimitables. Profondément attaché au terroir, il a décidé de produire des Cognacs distincts en fonction de leur origine.

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Domaines ABECASSIS

Claix

370 hectares

Claix

370 hectares

Une véritable collection de domaines pour des cognacs artisanaux d’exception, toutes les étapes de la production y sont réalisées indépendamment afin d’adapter les méthodes d’élaboration des cognacs à leur terroir spécifique :

« Artisans de qualité, nous faisons tout nous-même. Nous sommes producteurs de A à Z, et commercialisons uniquement notre production ».

Chaque cognac vit sa vie sur son site, chaque domaine a sa cave, sa distillerie et son chai de stockage et est amené au domaine "chez Maillard" à Claix, où sont les bureaux, seulement pour les étapes d’assemblage et de préparation à l’embouteillage. Une vingtaine de chais au total, avec chacun sa particularité et quelques 3 500 fûts anciens, apportant progressivement souplesse et rondeur.

ABK6 : marque signature, les eaux-de-vie les plus emblématiques des domaines
LEYRAT : remarquable élégance des vieilles eaux-de-vie de Fins Bois
REVISEUR : emblématique et sophistiqué, en hommage au fondateur du domaine
GRANDS DOMAINES : gamme contemporaine, délicatesse d’un Cognac de vigneron et expression fruitée

Domaines Francis Abécassis

Contact : Francis ABECASSIS
Chez Maillard, 1 route du Ménager 16440 Claix
abecassis-cognac.com - contact@abk6-cognac.com

www.abk6-cognac.com

Les Cognac Francis Abécassis

Découvrez la gamme !

ABK6 Honey Cognac Liqueur
Cognac Liqueur
REVISEUR XO
Cognac XO
LEYRAT XO Elite
Cognac XO
ABK6 – XO – Renaissance
Cognac XO
ABK6 VS Pure Single
Cognac VS
ABK6 VSOP
Cognac VSOP
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