Langue :
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Bordeaux
Châteauneuf du Pape
Bordeaux, Armagnac
Beaujolais
Région
Couleur
AOP
IGP
2016

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Rouge

AOP : Pic-Saint-Loup

Ce vin provient exclusivement de vignes de l'Hortus implantées en milieu de côtes sur les sols les plus profonds du domaine.

Cépages :

Syrah 60%, Mourvèdre 35%, grenache 5%

Conditions climatiques :

"méditerranéen humide et frais".

Récolte :

25 à 35 hl/ha suivant le cépage.

Terroir :

sol brun de milieu de pente très profond formé sur éboulis calcaire du Crétacé, pente de 10 à 20%, altitude 150 à 200 m, tènement en exposition sud-est pour le cépage mourvèdre (sous la falaise de l'Hortus), tènement en exposition nord-est pour le cépage syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup).

Vinification :

vendange éraflée et foulée, cuvaison de 25 à 30 jours.

Elevage :

sur 18 mois en fûts de chênes français de 225L et 400L.

Production :

85000 bouteilles.

Occasions :

Ce vin accompagnera idéalement les viandes en sauce, les viandes à sauce relevée, le gibier.



1 bouteille de 0.75 L
23,40 €