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Vins du Jura d'Arbois du domaine
Rolet Père et Fils

Le Domaine est à l'image du Jura qui se renouvelle, exploitation familiale par excellence, le Domaine a été créé au début des années 40 par Désiré ROLET.
Aujourd'hui les enfants ont assuré la relève et se partagent la gestion du Domaine : Bernard et Guy suivent les vignes et la vinification, Pierre et Eliane la commercialisation, oeuvrant chacun dans le respect et la finalité du métier de vigneron: la passion d'obtenir selon le millésime la quintessence du raisin sachant que le vin se fait déjà à la vigne.

Un vignoble d'harmonie - 36 hectares en AOC Arbois où dominent les cépages rouges Poulsard sur les marnes rouges et bleues, Trousseau sur les graviers gras, terres chaudes par excellence, Pinot-noir et Chardonnay sur les marnes légères et Savagnin sur les marnes grises, 36 h. où les jeunes plantées voisinent avec les premières plantations du Domaine plus que cinquantenaires. - 21 hectares en AOC Côtes du Jura où dominent les cépages blancs Chardonnay et Savagnin sur les terroirs de marnes grises de Voiteur et en moindre mesure Poulsard et Pinot-noir sur les coteaux escarpés des grandvaux à Passenans.

Et enfin notre implantation la plus récente dans l'AOC l'Etoile sur Plainoiseau où le chardonnay et le Savagnin s'épanouissent sur une parcelle de plus de 3 hectares. La complexité d'un tel encépagement et sa diversité dans les coteaux résulte de notre souci constant de trouver la meilleures adéquation entre sols, sous-sols et cépages.

vins du jura
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Arbois AOP 

Vin jaune

DOMAINE ROLET Père et Fils

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Arbois

Pierre ROLET




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