La famille Durup, vignerons de père en fils, exploite des vignes à Chablis depuis plusieurs siècles.

Jean Durup a reconstitué le vignoble du Château de Maligny dont son arrière-grand-père, Paul Gally, fut, au siècle dernier (19ème), le dernier responsable.
Les propriétés de la famille Durup comptent la plus forte proportion de côtes bien exposées, au sol caillouteux et aux pentes très accentuées, garanties majeures de la qualité exceptionnelle des vins.
Aussi loin que l'on puisse remonter dans le temps, on trouve un Durup vigneron dans le Chablisien.

De père en fils, la propriété familiale prospéra auprès du château de Maligny.
Au siècle dernier, l'arrière-grand-père de Jean Durup fut l'ultime responsable des vignes du château.
Lorsque Jean Durup a pris la suite de son père en 1968, il venait d'hériter de 2 hectares de vigne.

Aujourd'hui, grâce à son activité débordante, le domaine en compte 170.
Les domaines Durup s'étendent en grande partie sur des côtes pentues et caillouteuses, terres d'élection du Chardonnay, unique cépage autorisé à produire du Chablis.