Langue :
Alsace
Jurançon
Chinon
Calvados
Chablis
Provence
Côte Rôtie
Muscadet
Pic Saint Loup
Bordeaux
Châteauneuf du Pape
Bordeaux, Armagnac
Arbois
Beaujolais

Nos vins dans les guides, presse. Nos distinctions.


Domaine Cauhapé : Quatuor 2015 moelleux AOC Jurançon,Ballet d'Octobre 2015 moelleux AOC Jurançon, C de Cauhapé, La Canopée 2015 sec AOC Jurançon.

Quatuor de Cauhape 2015 moelleux AOC Jurançon

Assemblage du meilleur de chaque cuvee des moelleux du domaine 90 % petit manseng/10 % gros manseng.
Robe :  or intense. Nez : complexe, aromatique avec des notes d'ananas rôti, d'abricot sec, de pêche de vigne
bien mûre et de pâte de coing. Bouche : tout en finesse
et subtilité, ampleur et richesse, toute la volupté des vendanges tardives. Finale généreuse persistant sur la palette aromatique avec la fraicheur en prime.

Ballet d'Octobre 2015 moelleux AOC Jurançon
70 % gros manseng/30 % petit manseng
Robe : dorée, brillante. Nez : net, sur des fruits exotiques
(mangue) et des agrumes confits (zeste) avec un fond de pain d'épices miellé. Bouche : attaque tout en douceur croquante et fraîche dans son développement avec une finale dans laquelle on retrouve la palette des arômes du nez. Finale équilibrée, longue et persistante.

C dè Cauhape 2015 sec AOC Jurançon
Assemblage des têtes de cuvées des quatre jurançons secs du domaine. Petit et gros manseng, camaralet, courbu, lauzet.
Robe : dorée, lumineuse. Nez : complexe, fruits à chair jaune, agrumes, épices et fruits mûrs. Bouche harmonieuse, structurée, dotée d'une grande fraîcheur et d'une belle acidité de soutien. Equilibré et élégant.

La Canopée 2015 sec AOC Jurançon
100 % petit manseng
Robe : or franc. Nez : complexe, épicé,raisin sec fruité (nèfle, coing, pommes, ananas). Bouche : assez volumineuse, puissante avec une belle maturité de fruits, finale persistante dans laquelle des touches d'ananas et de miel se mêlent à un boise exotique bien fondu.
01/12/2016